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　　冰點儀檢測的原理，冰點儀是用來準確檢測牛奶加水的情況，由于牛奶中溶解了脂肪、蛋白質等各種成分，所以冰點比水低，正常牛奶冰點平均為-0.530℃，而水的冰點是0℃，牛奶中若加水，則整個樣品的冰點上升，正常情況下參水1%，混合樣品的冰點大約升高0.0053℃，當摻水100%時，溫度升高0.530℃，這時儀器顯示出的冰點溫度為0℃，而現實摻水就是100%。冰點儀就是利用溫度探頭把混合樣品的冰點的溫度測出來，利用儀器內部的計算公式把牛奶樣品中摻水的百分比的出來。

　　Cryostar冰點儀的構成：冷卻循環系統(針對儀器的循環)檢測探頭(玻璃溫度探頭)檢測系統

　　參數檢測

　　速度：40個樣品/小時

　　檢測范圍：0.000℃~-1.500℃

　　檢測量：2.0-2.5ml(2.2ml)

　　精確度：0.0001℃

　　重現性：±0.002℃(實際操作精確度為±0.0002℃)

　　端口：RS 232端口1個，6V打印端口

　　重量：12kg

　　體積：(W*H*D)：29cm*19cm*38cm

　　工作電壓：230V/115VAC(50……60HZ)；180W 12VDC

　　配置單

　　CRYOSTAR I檢測儀一臺

　　冷卻液(500ml) 一瓶

　　校正液A(250ml) 一瓶

　　校正液B(250ml) 一瓶

　　連接線一套

　　測量瓶(50個/盒)一盒

　　吸瓶一個

　　試管架一個

　　螺絲刀一個

　　內六角扳手一個

　　軟件一套

　　英文操作說明書一份

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